黃油是將牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離后，稀奶油經(jīng)攪拌而成的。黃油從制作工藝來分，可以分為 黃油生黃油(從生牛奶直接制作)，超細(xì)黃油(只能采用巴氏菌消毒過的未經(jīng)冷藏牛奶或奶油)，細(xì)質(zhì)黃油(采用部分冷凍過的牛奶)。
黃油的生產(chǎn)流程：在牛奶處理后，分離出的奶油被衛(wèi)生離心泵移送至加工奶罐。在加熱殺菌及隨后的冷卻過程中，轉(zhuǎn)子泵精確地按劑量加入添加劑，以使奶油成熟。當(dāng)奶油成熟至可進(jìn)行進(jìn)一步加工時，衛(wèi)生離心泵或轉(zhuǎn)子泵將為連續(xù)運(yùn)作的黃油攪乳器提供給進(jìn)。選擇衛(wèi)生離心泵還是轉(zhuǎn)子泵取決于液體的粘度。如使用黃油奶罐，則轉(zhuǎn)子泵可作為理想選擇，將黃油從奶罐傳送至包裝機(jī)器。以高精度小心處理。
客戶選擇合適的衛(wèi)生級黃油泵，是黎全公司轉(zhuǎn)子泵實(shí)驗(yàn)室多年來的研究方向，實(shí)驗(yàn)室發(fā)現(xiàn)黃油性粘，選用泵必須擁有和衛(wèi)生級和輕柔處理的雙重標(biāo)準(zhǔn)，因此我公司向客戶推薦衛(wèi)生級變頻電機(jī)轉(zhuǎn)子泵，由于黃油粘性較大，電機(jī)轉(zhuǎn)速必須過慢，否則，速度過快會知道黃油抽送不出或直接導(dǎo)致黃油出料后成分發(fā)生變化，從而導(dǎo)致黃油變色。
黎全公司生產(chǎn)的的衛(wèi)生級變頻調(diào)速轉(zhuǎn)子泵采用304或者316L材質(zhì)，符合衛(wèi)生級標(biāo)準(zhǔn)，兼容CIP，可高效清潔奶罐、液管和流程管道，而無須拆卸設(shè)備。配備三葉轉(zhuǎn)子，每個轉(zhuǎn)子之間有0.02mm的間隙，可保證介質(zhì)本身不會接觸到，配備變頻電機(jī)，可通過變頻控制器對其的轉(zhuǎn)速和流量進(jìn)行精準(zhǔn)控制，可通過變頻控制器面板觀察實(shí)際使用中的黃油輸送狀況。
目前黎全衛(wèi)生級變頻調(diào)速轉(zhuǎn)子泵已在各個蛋糕漿、黃油企業(yè)中應(yīng)用，國內(nèi)多家黃油企業(yè)已與黎全公司簽訂長期合同，我公司更是致力于水泵性能的不斷提升，為客戶選擇更適合使用工況，使用壽命更長的轉(zhuǎn)子泵。
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